มังสวิรัติคืออะไรและรายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต

การกินเจหมายถึงอาหารที่หลากหลาย มังสวิรัติคลาสสิกปฏิเสธเนื้อสัตว์อย่ากินปลาและอาหารทะเล แต่คนเหล่านี้เรียกว่ามังสวิรัติ lacto-ovo เพราะพวกเขากินไข่นมและผลิตภัณฑ์จากนม

การกินเจคืออะไร?

ตามแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้นี่คือระบบอาหารที่ขาดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดหรือบางส่วนในอาหาร คนอื่น ๆ เชื่อว่าการกินเจเป็นวิถีชีวิตที่ไม่เพียง แต่ประกอบด้วยระบบอาหาร แต่ยังรวมถึงหลักการทางศีลธรรมที่มั่นคงเช่นการไม่ใช้ความรุนแรง เมื่อมองเข้าไปในประวัติศาสตร์ของการกินเจจะเห็นได้ชัดว่าระบบนี้มีต้นกำเนิดในอินเดีย

ปรากฎว่าในเวลานั้นมันเป็นเรื่องง่ายสำหรับชาวอินเดียที่จะจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยไม่มีอาหารสัตว์หนัก นอกจากนี้ยังได้รับอิทธิพลจากพระพุทธศาสนา ด้วยการปฏิเสธอาหารสัตว์เช่นนี้ทำให้มีผู้คนจำนวนมากที่ฝึกปฏิบัติทางวิญญาณ ทุกวันนี้การเป็นมังสวิรัติเป็นสิ่งที่ทันสมัย

ผู้เสนอของอาหารที่อยู่บนพื้นฐานของอาหารจากพืชมีความเชื่อมั่นว่าร่างกายมนุษย์สามารถได้รับองค์ประกอบจากพืชผลเบอร์รี่, ผลไม้, พืชตระกูลถั่ว

โปรตีนที่พบในถั่ววอลนัทผักชีฝรั่งกะหล่ำปลีผักโขมอะโวคาโด คาร์โบไฮเดรต - ในกลูโคสแลคโตสซูโครสและอื่น ๆ แม้การลดน้ำหนักอย่างสม่ำเสมอพวกเขาต้องการอย่างน้อยจำนวนเล็กน้อย ธาตุเหล่านี้สามารถพบได้ในรำข้าวน้ำผึ้งส้มพาสต้า ไขมันพบได้ในเมล็ดและถั่วต่างๆ กรดอะมิโนมักจะได้รับจากผักเช่นแครอทมะเขือยาวถั่วเหลือง

ทำไมคนพวกนี้ไม่กินเนื้อและปลา

สาเหตุของการเกิดมวล แต่สิ่งสำคัญคือการปฏิเสธที่จะมีส่วนร่วมในการใช้ความรุนแรงต่อสัตว์แม้ว่าทางอ้อม นอกจากนี้ยังมีเหตุผลหลายประการที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เนื่องจากความกังวลต่อสภาพแวดล้อมการปฏิบัติทางจิตวิญญาณความปรารถนาที่จะลดความหิวโหยของโลก รายการอาหารที่ได้รับอนุญาตสำหรับมังสวิรัตินั้นค่อนข้างหลากหลาย:

• ธัญพืช;
• ธัญพืช;
• นม, นม, ผลิตภัณฑ์นม;
• พืชตระกูลถั่ว, ถั่วเหลือง;
• ผลไม้, ผัก, ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่;
• เห็ด;
• วอลนัท;
• น้ำผึ้ง;
• ขนมปังผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
• เครื่องเทศ
• ของหวานที่ไม่มีเจลาติน
• ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่สัตว์และอาหารทะเลเช่นสาหร่าย

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถกเถียงกัน รายการอาหารต้องห้ามมีให้เลือกมากมายเช่นเนื้อสัตว์ทุกชนิดปลาทุกชนิดและอาหารทะเล รวมถึงเนื้อสัตว์ที่ปลูกโดยไม่ได้รับอนุญาต นอกจากนี้มังสวิรัติไม่กินอาหารที่มีเจลาตินเนื่องจากผลิตโดยการย่อยกระดูกสัตว์ Rennet และ pepsin ซึ่งได้มาจากท้องลูกวัวก็เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นกัน

น้ำมันปลาสีย้อม E120 ที่ผลิตจากแมลงอัลบูมินที่มาจากเลือดไม่รวมอยู่ในอาหารมังสวิรัติ พวกเขามักจะปฏิเสธน้ำตาลเพราะหลาย บริษัท ใช้ตัวกรองกระดูกเพื่อทำให้เป็นสีขาว

คำถามที่สำคัญคือมังสวิรัติคลาสสิกกินชีสหรือไม่ ผลิตภัณฑ์นี้ทำโดยใช้วัวซึ่งไม่กินมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามจากการขายสามารถพบได้ทดแทนชีสสังเคราะห์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับโต๊ะมังสวิรัติ

พวกเขากินปลาและอาหารทะเลหรือไม่ ไม่แน่นอน อย่างไรก็ตามมีคนที่ปฏิเสธเนื้อสัตว์ แต่ในขณะเดียวกันก็กินปลาและหอย พวกเขาถูกเรียกว่า

เพื่อทดแทนเนื้อสัตว์และปลาฟอสฟอรัสที่ไม่ใช่สัตว์นั้นได้มาจากมังสวิรัติจากธัญพืชและเมล็ด และร่างกายที่จำเป็นโอเมก้า -3 นั้นมีอยู่ในเต้าหู้ฟักทองจมูกข้าวสาลี เมนูเนื้อทุกวันจะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง, ถั่ว, ไข่ ด้วยอาหารที่สมดุลร่างกายไม่ได้รับอันตรายเพราะอาหารมังสวิรัติมีน้ำหนักเบาและในเวลาเดียวกันร่างกายก็ได้รับสารอาหารและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด

การทานมังสวิรัตินั้นดีหรือไม่?

อย่างแน่นอนเราสามารถพูดได้ว่าการกินเจไม่ได้เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคทั้งหมด นอกจากนี้ยาที่รู้จักผลข้างเคียงจากอาหารดังกล่าว ข้อดีรวมถึงความรู้สึกของพลังงานและความสว่างในร่างกายสถานะของความร่าเริงจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน

จากสถิติพบว่าจำนวนผู้ที่รอดชีวิตจากอาการหัวใจวายอย่างน้อยหนึ่งครั้งนั้นสูงกว่าคนที่รักเนื้อสัตว์มาก ผลิตภัณฑ์นม, พืชตระกูลถั่ว, ธัญพืชมีประโยชน์มากพวกเขานำองค์ประกอบที่มีคุณค่าจำนวนมากเข้าสู่ร่างกาย อาหารดังกล่าวช่วยในการทำความสะอาดร่างกายจึงกำจัดแบคทีเรียและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

ในบรรดามังสวิรัตินั้นความเสี่ยงของโรคมะเร็งลดลงเนื่องจากการปฏิเสธของเนื้อสัตว์ซึ่งอิ่มตัวด้วยฮอร์โมน, แอนโบลิก, ยาปฏิชีวนะ, เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้นเนื่องจากการใช้เซลลูโลสซึ่งมีในผักและผลไม้

ข้อเสียรวมถึงการไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขามีราคาแพง ตอนแรกมังสวิรัติไม่ทิ้งความรู้สึกอ่อนเพลียขาดสารอาหาร เนื่องจากการขาดธาตุจำนวนน้อยทำให้ความแข็งแรงของกระดูกถูกรบกวนซึ่งนำไปสู่การเพิ่มความเสี่ยงของการแตกหักและการฟื้นฟูสมรรถภาพที่ยากขึ้นหลังจากนั้น

จากการศึกษาล่าสุดพบว่าวิตามินบางชนิดเช่น B12, MG, Ca พบได้ในเนื้อสัตว์เท่านั้น อาหารดังกล่าวมีข้อห้ามในสตรีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรผู้สูงอายุคนที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ มังสวิรัติยังขาดสารไอโอดีน

Lacto มังสวิรัติ

คนที่ยึดติดกับการทานมังสวิรัติแบบนี้ไม่กินไข่ แต่อย่าปฏิเสธนม ไข่จะถูกแยกออกจากเมนูเนื่องจากสัตว์กำเนิดเนื่องจากลูกไก่สามารถฟักออกมาได้ มังสวิรัติบางคนยกเว้นทำให้สามารถใช้ไข่จากโรงงานได้ แต่ห้ามใช้ไข่ฟาร์มโดยเด็ดขาด

มังสวิรัติดังกล่าวกินอาหารตามรายการข้างต้นทั้งหมดยกเว้นไข่ และรายการอาหารต้องห้ามก็เหมือนกับการทานมังสวิรัติแบบคลาสสิก ตัวอย่างเช่นพวกเขาไม่กินอาหารที่มีเลซิตินซึ่งได้จากไข่ อย่างไรก็ตามในการขายคุณสามารถหาผักหรือเลซิตินจากถั่วเหลืองสำหรับทำอาหาร

นอกจากนี้คุณไม่สามารถกินอะไรก็ได้ที่อาจมีผงไข่ ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งบดทันที, วาฟเฟิล, บะหมี่ไข่ ยิ่งไปกว่านั้นส่วนประกอบของไข่มักจะมีความแตกต่าง: โกลบูลิน, เลวิติน

การทานมังสวิรัติ Ovo

ตัวแทนของกลุ่มนี้ปฏิเสธนมผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นม แต่กินไข่ ด้วยเหตุนี้ความต้องการของร่างกายสำหรับโปรตีนจากสัตว์จึงไม่เป็นที่พอใจ รายการของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติโดย ovo-vegetarians รวมถึงตำแหน่งทั้งหมดจากรายการของผลิตภัณฑ์สำหรับ lacto-ovo-vegetarianism ยกเว้นนมและผลิตภัณฑ์ตาม

แน่นอนว่าห้ามกินอาหารใด ๆ ที่มีแลคโตส คุณควรศึกษาฉลากของสินค้าอย่างละเอียดเนื่องจากนมอาจปรากฏในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อต่าง ๆ เช่น lactoglobulin แต่ถ้าคนไม่กินเนื้อเขาต้องการวิธีที่แตกต่างในการได้รับโปรตีน นักโภชนาการเชื่อว่าการกินโปรตีนเพียงแหล่งเดียวในรูปของไข่นั้นไม่เพียงพอสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย

แพทย์บางคนอ้างว่าการทานมังสวิรัติประเภทนี้เป็นอันตรายเนื่องจากการย่อยได้อย่างหนักของไข่ ท้ายที่สุดแล้วการใช้ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

หมิ่นประมาท

มังสวิรัติเป็นระบบทางโภชนาการที่เข้มงวดที่สุดประกอบด้วยอาหารจากพืชซึ่งหมายถึงการปฏิเสธผลิตภัณฑ์สัตว์ทั้งหมด: ปลา, น้ำผึ้ง, โพลิสและเกสร ไข่ปลาคาเวียร์ก็ถูกแยกออกจากอาหารด้วยเนื่องจากปลาใหม่ควรฟักออกมาในภายหลัง

การกินคาเวียร์หมายถึงการตัดปลาลูก น้ำผึ้งไม่ถูกบริโภคเพราะทัศนคติต่อผึ้งที่ผลิตผลิตภัณฑ์นี้อย่างรุนแรง มีข้อมูลตามที่ควีนส์ถูกฆ่าตายทุก ๆ สองปีแทนที่ด้วยน้อง นอกจากนี้กระบวนการกำจัดน้ำผึ้งออกจากรังผึ้งยังเป็นอันตรายต่อแมลง และเงื่อนไขในการเลี้ยงผึ้งใน apiaries นำไปสู่การพัฒนาของโรคแมลงและการตายก่อนกำหนดของพวกเขา

หัวใจหลักของอาหารวีแก้นคือซีเรียล, ผัก, ซีเรียล, ผลไม้, เห็ด, ถั่ว, น้ำมันและเครื่องเทศ ตามกฎแล้วสมัครพรรคพวกของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ปฏิเสธอาหารที่มีการทดสอบในสัตว์อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขนสัตว์, หนัง, ผ้าไหม, ขน กล่าวอีกนัยหนึ่งการกินเจเป็นสัตว์ที่ไม่มีการแทรกแซงอย่างสมบูรณ์ในชีวิตของสัตว์

ในทางกลับกันมังสวิรัติก็แบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:

1. นักชิมอาหารดิบคือผู้ที่กินอาหารที่ไม่ผ่านการบำบัดความร้อน ด้วยเหตุนี้สารที่มีประโยชน์สูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้
2. Fruittorians ที่กินผลไม้สดเท่านั้น
3. Microbiota ซึ่งชอบธัญพืชและในทางปฏิบัติอย่ากินผักและผลไม้

ชาวมังสวิรัติยังหลีกเลี่ยงการบริโภคของขบเคี้ยวสารให้ความหวานนมเทียมมากเกินไปเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีน้ำตาลจำนวนมาก มังสวิรัติไม่กินอาหารที่มีไขมัน โดยทั่วไปแล้วหลักการของโภชนาการของพวกเขานั้นมีลักษณะเป็นการบริโภคที่ใส่ใจของสารที่มีประโยชน์ต่อพืชในอาหาร

ในแง่ของสารอาหารนักโภชนาการถือว่ามังสวิรัติเป็นระบบโภชนาการที่ไม่เพียงพอที่สุด เนื่องจากการขาดแหล่งโปรตีนจากสัตว์จึงเป็นการยากที่จะเติมเต็ม นอกจากนี้มันค่อนข้างยากที่จะกินด้วยวิธีนี้เนื่องจากผักและผลไม้มีราคาถูกเพียงฤดูกาลเดียวและค่าใช้จ่ายของพวกเขาจะสูงมากในช่วงที่เหลือของปี

นอกจากนี้ทุก ๆ ร่างกายไม่สามารถทานอาหารวีแก้นได้เพราะร่างกายของเราสามารถตอบสนองต่อความหลากหลายของโรค

จะเปลี่ยนปลาและเนื้อสัตว์ได้อย่างไร?

คุณไม่สามารถแทนที่เนื้อสัตว์และปลาด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ แต่คุณสามารถทำอาหารในลักษณะที่จะชดเชยสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่พบในเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่มักจะเกี่ยวกับโปรตีน มังสวิรัติที่ไม่กินโปรตีนจากสัตว์เป็นสิ่งที่ยากที่สุดในการชดเชย

ผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ดีที่สุด ได้แก่ :

1. ไข่ พวกเขาสามารถรวมอยู่ในอาหารของ ovo-lacto-vegetarians ทั้งหมด ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณตัดสินใจทิ้งเนื้อสัตว์มันจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่หันไปหาอาหารมังสวิรัติ แต่ควรเปลี่ยนอาหารให้ค่อย ๆ เพราะโปรตีนจากสัตว์ซึ่งไม่เหมือนผักจะถูกดูดซึมได้ดีกว่า
2. ผลิตภัณฑ์นมหมัก แหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ดีอีกแหล่งหนึ่งซึ่งโดยปกติแล้วจะหายไปจากการทานอาหารโดยเปลี่ยนไปเป็นอาหารมังสวิรัติ
3. พืชตระกูลถั่วเช่นถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอุดมไปด้วยไม่เพียง แต่ในโปรตีนจากพืช แต่ยังอยู่ในธาตุเหล็กและวิตามินต่างๆ อย่างไรก็ตามมันควรจะเป็นพาหะในใจว่าตัวอย่างเช่นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะโหลดทางเดินอาหารด้วยถั่วเลนทิลดังนั้นจึงไม่ควรรวมอยู่ในอาหารในปริมาณมากและธาตุเหล็กจากพืชตระกูลถั่วจะไม่ถูกย่อยเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์และไข่ เพื่อปรับปรุงการดูดซึมของโปรตีนมันจะดีกว่าที่จะใช้พืชตระกูลถั่วกับผัก
4. groats เช่นบัควีทข้าวข้าวโอ๊ต โปรตีนจากผักส่วนใหญ่ในบัควีท แต่ในกลุ่มอื่นนั้นมีมากมาย หากคุณปฏิเสธนมไข่เจียวหรือข้าวโอ๊ตในน้ำจะเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมตลอดทั้งวัน
5. ถั่วและเมล็ดพืชอุดมไปด้วยไม่เพียง แต่ในโปรตีน แต่ยังอยู่ในวิตามินและกรดอะมิโน

มันง่ายกว่าที่จะเติมในอาหารโปรตีนมากกว่าธาตุเหล็ก ปัญหาคือร่างกายดูดซับธาตุเหล็กได้ดีกว่าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเฮโมโกลบินและอาหารสัตว์ การขาดธาตุเหล็กสามารถนำไปสู่โรคโลหิตจางดังนั้นคุณควรรวมพืชตระกูลถั่วที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก, ผลไม้, ธัญพืช, ธัญพืชในอาหาร

อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าเพียงแค่การกินอาหารสัตว์จะไม่ช่วยดังนั้นหากคุณเล่นกีฬาหรือใช้ชีวิตอย่างกระตือรือร้นคุณควรใช้ธาตุเหล็กเป็นอาหารเสริมหรือวิตามินเชิงซ้อน

วิธีการรักษาสมดุลของวิตามิน?

อาหารมังสวิรัติมักถูกวิพากษ์วิจารณ์เนื่องจากขาดกรดอะมิโนและวิตามินบางชนิด ประการแรกโปรตีนจากสัตว์จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นเนื่องจากเนื้อหาในเนื้อสัตว์ของกรดไขมันและกรดอะมิโน นอกจากนี้แคลเซียมยังดูดซึมได้ดีขึ้นจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และกรดไขมันโอเมก้าและวิตามินบี 12 นั้นพบได้เฉพาะในอาหารที่ไม่ได้ทานมังสวิรัติ

สิ่งแรกที่ต้องจำคือวิตามินบี 12 ในรูปแบบที่ร่างกายต้องการซึ่งไม่พบในอาหารจากพืช ไม่ว่าจะเป็นสาหร่ายหรืออาหารรสเลิศอื่น ๆ ที่ vegans ไม่สามารถชดเชยได้ ข่าวดีก็คือวิตามินนี้พบในนมไข่ดังนั้นมังสวิรัติ lacto-ovo ไม่จำเป็นต้องกังวล

มังสวิรัติยังต้องรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 12 หากคุณทานอาหารมังสวิรัติคุณต้องควบคุมระดับของกรดเมธิลมาโทนิกในเลือดและปัสสาวะ

มีความจำเป็นต้องใส่นมและไข่ลงในอาหาร แต่ถ้ามันขัดกับกฎของคุณคุณก็ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้วิตามินเชิงซ้อน เพื่อรักษาสมดุลของแคลเซียมในร่างกายคุณจำเป็นต้องกินงาดำ, ถั่ว, งา

แต่ด้วยโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 นั้นค่อนข้างซับซ้อนกว่าเนื่องจากกรดที่จำเป็นเหล่านี้ร่างกายของเราสามารถได้รับจากอาหารเท่านั้น ด้วยความบกพร่องของพวกเขา, ระบบประสาท, ระบบภูมิคุ้มกัน, ระบบหัวใจและหลอดเลือดต้องทนทุกข์ทรมาน Omega-6 มีอยู่ในน้ำมันดอกทานตะวันคุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับการขาดกรดนี้ แต่โอเมก้า -3 มีเฉพาะในปลาเท่านั้นและถ้ามันถูกทอดทิ้งก็อาจเป็นภัยคุกคามต่อการขาดกรดอะมิโน

ในการแก้ปัญหานี้คุณต้องรวมไว้ใน flaxseed อาหารหรือน้ำมันกัญชาจมูกข้าวสาลี วันละหนึ่งช้อนเนยและถั่วหนึ่งกำมือก็เพียงพอแล้ว

วิธีการเปลี่ยนไปกินเจ

เมื่อเปลี่ยนเป็นไลฟ์สไตล์ที่คล้ายกันคุณต้องเข้าใจว่ากระบวนการนี้ยาวมาก ถ้าคุณทำตามกฎของโภชนาการร่างกายจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 25 วันเพื่อสร้างใหม่ในโหมดใหม่ มันเป็นสิ่งต้องห้ามในส่วนแรกของการเปลี่ยนแปลงเพื่อหยุดการรับประทานอาหารตามปกติทั้งหมด เราจะต้องทำอาหาร 3 สัปดาห์เพื่อปรับร่างกายให้เข้ากับการขาดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หากคุณตัดสินใจที่จะเข้าสู่ระบอบการปกครองใหม่ทันทีระบบประสาทจะยากต่อการควบคุมอาหารดังกล่าว

ปฏิเสธเนื้อควรจะค่อยๆ เริ่มต้นด้วยพวกเขาทำตารางเวลาประจำสัปดาห์ตามปกติสำหรับการรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์และตามโครงการนี้พวกเขาค่อยๆลดการกินเนื้อสัตว์ หนึ่งสัปดาห์ต่อมาเริ่มรวมอยู่ในอาหารของโปรตีนนม แต่ค่อย ๆ ขยับออกห่างจากการใช้อาหารทะเล มันจะดีกว่าที่จะแทนที่พวกเขาด้วยธัญพืชถั่ว ชอบอาหารญี่ปุ่นที่ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์

หากคุณตัดสินใจที่จะปฏิเสธนมสัตว์คุณสามารถหาอัลมอนด์หรือกะทิลดราคา ทางเลือกสำหรับเนยคือเนยถั่ว คุณไม่ควรยอมแพ้ขนมปังเลยสำหรับการทำขนมสมัยใหม่ไม่ได้ใช้ไข่ไก่

พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าหากคุณตั้งใจแน่วแน่ที่จะเปลี่ยนมาทานมังสวิรัติคุณต้องเตรียมความพร้อมทางศีลธรรมด้วยเช่นกัน หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดีคุณต้องคิดถึงอาหารที่สมดุล ค้นหาวิตามินและองค์ประกอบย่อยที่คุณต้องการค้นหาว่ามีอาหารอะไรบ้าง

กฎสำคัญของการเปลี่ยนไปสู่การกินเจ: ลืมเรื่องอาหารขยะ หลายคนเชื่อว่าเมื่อพวกเขาเปลี่ยนมาใช้ระบบอาหารนี้พวกเขาจะกินอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ถ้าคุณมีความอ่อนแอในมันฝรั่งทอดนี่ไม่ได้หมายความว่าจานดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อคุณและไม่ควรนำไปทอดด้วยถั่วเหลือง หากคุณตัดสินใจที่จะปรับปรุงสุขภาพของคุณแล้วควรทิ้งอาหารดังกล่าว ปรุงอาหารจานปกติของคุณโดยไม่มีเนื้อสัตว์

ควรศึกษารายละเอียดเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์มังสวิรัติทั้งหมดมิฉะนั้นการบริโภคอาหารประเภทเดียวกันทุกวันจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ แทนที่ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยด้วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน อย่ายอมแพ้อาหารจานโปรดของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มชีสเบอร์รี่ชีสกระท่อมลงในเกี๊ยว ถ้าคุณชอบพาสต้าทำเองที่บ้านโดยไม่ต้องเพิ่มไข่ และเมื่อปรุงอาหารให้ใส่ใจกับเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อกระจายอาหาร

เคล็ดลับอื่น ๆ :

1. กินข้าวต้ม ข้อผิดพลาดทั่วไปของผู้ทานมังสวิรัติที่เริ่มต้นส่วนใหญ่คือการบริโภคผักและผลไม้พวกเขาลืมซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพ ธัญพืชมักช่วยเติมองค์ประกอบที่จำเป็น มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าเมื่อพวกเขาเปลี่ยนเป็นอาหารใหม่หลายคนรู้สึกอึดอัดบางครั้ง หากร่างกายของคุณต้องการเนื้อสัตว์ให้กินอาหารที่มีโปรตีนมากกว่า แต่ถ้ามีความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับการเลิกเนื้อสัตว์ให้พิจารณาอาหารของคุณอีกครั้ง
2. ผักสตูว์ อย่าสับสนในการทานมังสวิรัติและรับประทานผักดิบ การกินสลัดสดจะเพิ่มปริมาณอาหารที่กินเข้าไป หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มต้นชีวิตใหม่ที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ให้เพิ่มส่วนที่กินเข้าไป ถ้าคุณรู้สึกหิวสัญญาณของร่างกายเช่นนี้บ่งบอกว่าคุณกินน้อยจริงๆ
3. เยี่ยมชมนักโภชนาการ เมื่อเปลี่ยนมาทานมังสวิรัติแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ เขาจะกำหนดการทดสอบระบุโรคที่เป็นไปได้ซึ่งจะทำให้สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารใหม่ได้อย่างปลอดภัยที่สุด

ดูวิดีโอ: VEGANERIE CONCEPT อาหารเจแบบ วแกน สวย หร อรอยใจกลางเมอง (อาจ 2024).