โฮมเบเกอรี่เป็นอาหารโฮมเมดที่หาที่เปรียบไม่ได้ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการดื่มชา โดยเฉพาะถ้าเป็นเค้กที่ทำมาจากขนมชอร์ตคัสต์อัดแน่นไปด้วยแยม และสิ่งที่มีรสชาติแพร่กระจายจากเค้กในระหว่างการอบมันเป็นเพียงคำพูด
ไม่น่าเป็นไปได้ว่าหลังจากปรุงอาหารขนมนี้จะพร้อมจนกว่าจะถึงวันถัดไปมันจะหายไปในคราวเดียว ความลับทั้งหมดอยู่ในการทดสอบ มันจะเปิดออกอร่อยมากนุ่มและร่วน และวิธีที่จะทำให้เราจะพูดคุยด้านล่างเราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำขนมเค้กแสนอร่อยจากแป้งขนมชนิดร่วน
สูตรทำขนมอบกับแยม
เราต้องการส่วนผสมอะไร:
- แป้ง - 750-800 กรัม
- ไข่ไก่สองฟอง
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- บรรจุเนย 200 กรัม
ใช้เวลาเท่าไร - 20 นาที
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมคือ 480 กิโลแคลอรี
ขั้นตอนการเตรียมแป้งขนมชนิดร่วน:
- ก่อนอื่นให้ประมาณ 60 นาทีก่อนที่แป้งจะสุกให้เอาเนยออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้มันนอนที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นิ่ม หากคุณต้องการให้น้ำมันละลายเร็วขึ้นคุณสามารถใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 30-40 วินาที
- หลังจากนั้นใส่เนยอ่อนลงในชามเทน้ำตาลเล็กน้อยหรือน้ำตาลผงลงในชามแล้วผสมทุกอย่างด้วยส้อม หากมีการใช้น้ำตาลจำเป็นต้องบดเมล็ดด้วยส้อม
- ถัดไปแบ่งไข่แยกไข่ขาวและไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสมของน้ำมันแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนเนียน ผลลัพธ์ควรเป็นส่วนผสมครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- แป้งต้องร่อนได้ดี ผล็อยหลับไปในถ้วยที่มีส่วนผสมของแป้งครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในส่วนที่เหลือของแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- หลังจากแป้งเป็นเศษเล็กเศษน้อยคุณต้องรวบรวมทุกอย่างด้วยมือของคุณและทำลูกเล็กกดฝ่ามือของคุณ
- จากนั้นลูกบอลที่เกิดขึ้นจะถูกห่อด้วยฟิล์มยึดติดอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือดีกว่าเป็นเวลา 60 นาที
- หลังจากนั้นนำแป้งออกมาและเราสามารถเริ่มทำอาหารพายหรืออบอื่น ๆ
ง่ายและรวดเร็วพายจากขนมชอร์ตคัสต์กับแยม
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- แพ็คของเนยต่อ 200 กรัม
- หนึ่งไข่
- แป้งสาลี 750 กรัม
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 20 กรัม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แยม 250 กรัม
- ผงวานิลลา - ½ช้อนชา
ใช้เวลานานเท่าไร - 90 นาที
ระดับคุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม - 485 kcal
เริ่มทำขนมพายขนมปังขนมชนิดร่วนกับแยม:
- ควรทิ้งน้ำมันไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพักเพื่อให้นิ่ม
- หากคุณไม่มีเวลารอคุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ
- ร่อนแป้งเทครึ่งเนยและถู;
- หลังจากนั้นเติมน้ำตาล, เกลือ, วานิลลิน, โซดาและทำลายไข่ไก่หนึ่งฟอง ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการผสมอย่างทั่วถึง
- สำหรับการผสมคุณสามารถใช้ส้อมส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องถูกบด
- หลังจากนี้ให้เทแป้งอีกครึ่งหนึ่งแล้วคลุกแป้ง
- ด้วยมือของเราเราทำลูกบอลออกจากฐานวางมันลงในถุงใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
- เรานำฐานออกจากตู้เย็นแบ่งออกเป็นสองส่วนส่วนที่หนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าส่วนอื่น
- กระทะสำหรับอบควรทาน้ำมันหรือปกคลุมด้วยกระดาษสำหรับอบ
- ส่วนที่มีมากขึ้นม้วนออกในรูปแบบของเค้กวางในจานอบยกขอบ;
- เทแยมลงในฐานสำหรับพาย
- ส่วนที่เหลือของแป้งจะถูกขูดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและวางชั้นบนแยม
- เราให้ความร้อนเตาอบถึง 180 องศาใส่กระทะกับเค้กที่นั่นและปล่อยให้อบ 25 นาที
สูตรพายขนมชนิดร่วนกับแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แป้ง - 4 ถ้วย;
- สามไข่
- เนย - ชิ้นต่อ 250 กรัม
- 1 น้ำตาลหลาย
- 1 ช้อนชาผงฟู
- แยมราสเบอร์รี่ - 1 แก้ว
เวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมง 30 นาที
กี่แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 520 kcal
เราจะทำพายกับราสเบอร์รี่แยมในหม้อหุงช้าได้อย่างไร:
- เราทำลายไข่เราใส่ในความสามารถ คนให้เข้ากัน
- วางเนยไว้ในกระทะวางบนเตาแล้วจมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เรายังคงตีไข่และเทน้ำมันของเหลวเบา ๆ
- จากนั้นเทน้ำตาลอบเชยลงในส่วนผสมของของเหลวและผสมทุกอย่างจนเนียน
- ร่อนแป้งเป็นถ้วยแยกผสมกับผงฟู
- จากนั้นค่อยๆเทส่วนผสมน้ำมันเหลวนวดคลุกแป้งด้วยช้อน
- เรานวดที่ฐานแล้วแป้งที่ยืดหยุ่นควรจะออกมา
- ห่อฐานด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เรานำแป้งขนมปังชนิดร่วนแบ่งออกเป็นครึ่งส่วนหนึ่งควรใหญ่กว่าส่วนอื่น
- กำลังการผลิตของ multicooker สามารถ greased เล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช
- การแพร่กระจายส่วนใหญ่ในความสามารถของ multicooker มือแจกจ่ายที่ด้านล่างของภาชนะเราทำกันชน
- เรากระจายแยมไปทั่วพื้นผิวของฐาน
- จากส่วนที่เหลือของแป้งเราทำส่วนบน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถบดหรือสร้างรูปแบบที่แตกต่างกัน
- เราตั้งโปรแกรมการอบตั้งเวลา 60-70 นาที;
- หลังจากเค้กพร้อมยืนยัน 15 นาทีและนำออกในวงกว้าง
วอร์ซอชอร์ตเค้กพร้อมแยม
เตรียมสิ่งต่อไปนี้:
- แป้ง 800 กรัม
- น้ำตาล 270 กรัม
- เนย 250 กรัม
- สองไข่
- 1 ช้อนเล็ก ๆ ของผงฟู
- เกลือเล็กน้อย
- ผงวานิลลาที่ปลายมีด
- แยม - 1 แก้ว
ทำเท่าไหร่ในเวลา - 2 ชั่วโมง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม - 515 กิโลแคลอรี
คุณจะทำพาย Shortcake วอร์ซอว์ด้วยการเติมได้อย่างไร:
- ในการเริ่มต้นใส่เนยลงในกระทะและตั้งไฟ เราละลายไปสู่สถานะของเหลวลบจากความร้อนเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
- ร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งวางในภาชนะแยกต่างหาก ผสมกับผงฟูและวานิลลา
- ขับไข่ใส่ชามแยกต่างหากเทเนยละลายใส่น้ำตาลทรายแล้วตีด้วยส้อม ควรมีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- หลังจากนั้นเทมวลของเหลวลงในแป้งและนวดแป้ง ควรมีฐานที่ยืดหยุ่น
- เราสร้างลูกบอลจากฐานใส่ในถุงพลาสติกใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นนำแป้งสาลีชนิดสั้นออกจากช่องแช่แข็งแบ่งออกเป็นสองส่วน - ส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่ส่วนอื่นควรมีขนาดเล็กลง
- ใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันพืชวางแป้งลงบนแป้งแล้วกระจายให้ทั่วด้าน
- เรากระจายแยมกระจายไปทั่วฐานอย่างสม่ำเสมอ
- บดส่วนที่เหลือให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยและแพร่กระจายบนพาย
- เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเอาเค้กออกแล้วอบ 30 นาที
- หลังจากนั้นเค้กที่เสร็จแล้วควรถูกตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ มันสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
แป้งชอร์ทเค้กขูดกับแยมสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- แป้ง - 750 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชิ้นส่วนของเนย - 200 กรัม
- น้ำตาล - 250 กรัม
- เบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
- แยมสตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
ระยะเวลาการปรุงอาหารคือ 1.5 ชั่วโมง
กี่แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 520 kcal
สูตรสำหรับพายแป้งขนมชนิดร่วนขูดกับแยมเบอร์รี่แสนอร่อยมีดังนี้:
- ทุบไข่และวางไว้ในถ้วย
- ใส่น้ำตาลลงไปในไข่แล้วตีเครื่องปั่นจนฟู
- เนยสามารถละลายในอ่างน้ำหรือวางไว้ 30-40 วินาทีในไมโครเวฟ
- เรากระจายเนยนิ่มในส่วนผสมของไข่กวนทุกอย่างด้วยช้อน
- จากนั้นเติมโซดาคุณต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อน
- เทแป้งทีละชิ้นลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวคลุกแป้งเบา ๆ ด้วยช้อน
- หลังจากที่แป้งได้รับการเติมอย่างสมบูรณ์คลุกแป้งด้วยมือให้อยู่ในสภาพยืดหยุ่น
- เราแบ่งฐานออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันส่วนหนึ่งจะถูกลบออกในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที;
- ส่วนที่สองจะถูกรีดออกมาในรูปแบบของชั้นบาง ๆ ความหนาควรอยู่ในช่วง 0.5 ถึง 1 ซม.
- ถาดอบสำหรับการอัดจารบีด้วยน้ำมันพืช
- เราแพร่กระจายบนแผ่นอบเป็นชั้นของแป้งทำขอบตามขอบ;
- เราอัดจาระบีที่ฐานด้วยแยม
- จากช่องแช่แข็งนำออกไปแช่แข็งแป้งสาลีป่นถูในกระต่ายขูดและกระจายชิปที่ด้านบนของแยม;
- เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาใส่เค้กที่นั่นแล้วปล่อยให้อบประมาณ 30 นาที
- ทันทีที่ขนมกลายเป็นสีน้ำตาลให้นำออกจากเตาอบทำให้เย็นลงและนำออกจากกระทะ
เคล็ดลับการดูแลความสะอาด
- เพื่อให้เนยสามารถขูดได้ง่ายสามารถโรยด้วยแป้งหรือแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
- เมื่อวางฐานในรูปแบบกดอย่างแน่นหนาหลังจากอบเค้กจะได้โดยไม่ต้องฟองและลูกบิด;
- เพื่อป้องกันไม่ให้แยมจากการอบเค้กทรายคุณสามารถเพิ่มแป้งมันฝรั่งเล็กน้อย
แป้งทรายเป็นฐานที่ดีเหมาะสำหรับขนมหวานใด ๆ มันเข้ากันได้ดีกับไส้ในรูปแบบของแยมผลไม้ชีสกระท่อม จากนั้นคุณสามารถทำขนมปังหรือคุกกี้แสนอร่อย อย่าขี้เกียจทำขนมเค้กแสนอร่อยด้วยแป้งขนมปังกรอบมันจะยอดเยี่ยมมาก!
อีกสูตรเค้กแสนอร่อยอยู่ในวิดีโอถัดไป
